肌に触れる風もだんだんと冷たくなり、秋も深まる時季となってきました。食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋、実りの秋。。。楽しみの多い季節を元気に過ごすためにも体調管理は大切ですね！野菜が苦手なお子さまにもおすすめな一品です。
【材料】４人分
- ブロッコリー １個
- にんじん １/２本
- マカロニ １００g
- クリームコーン缶 大１缶（４２５g）
- （※）牛乳 １/２カップ
- （※）バター 大さじ２
- （※）塩・コショー 各少量
- （※）ピザ用チーズ ８０g
【作り方】
- ブロッコリーは小房に分け、にんじんは３㎜のいちょう切りにする
- 鍋に湯を沸かし、塩少々を入れてマカロニをゆでる
- ゆであがる２分ほど前にブロッコリーとにんじんを入れて一緒にゆで、ざるに上げて水気をきる
- 鍋にクリームコーンと（※）入れてかき混ぜながら火にかけ、なめらかになったら火を止める
- グラタン皿にゆで野菜、マカロニを入れ、その上になめらかになったソースをかけ、チーズをのせて、オーブントースターでこんがりと焼く
◎アスパラやスナップえんどうでも美味しいです！
企業主導型保育 トータス保育園
南花畑園 調理師 まゆみ先生
（編集：えにまま）